Dernière mise à jour le 26 mai 2023 par Ecologica Life
La majorité des régions viticoles européennes reconnues pourraient être menacées par le changement climatique au cours des prochaines décennies.
A nouvelle étude Une étude publiée dans Global Change Biology suggère qu'il pourrait bientôt y avoir une perte de régions viticoles appropriées en Europe en raison du changement climatique. Les résultats de l'étude montrent que si nous parvenons à limiter l'augmentation de la température à 2 °C au-dessus des niveaux industriels, seuls 8% environ des régions viticoles d'Europe seront perdus. Pour chaque degré d'augmentation au-delà de 2ºC, 17% supplémentaires de régions viticoles européennes adaptées seront perdues.
L'étude suggère qu'au fur et à mesure que certaines régions viticoles appropriées disparaissent, de nouvelles régions peuvent émerger. D'autres nouvelles régions peuvent émerger et l'introduction de variétés de raisin dans ces régions peut aider à compenser la perte. Toutefois, ces stratégies seront surtout efficaces si nous restons en deçà de la limite des 2 °C. Au-delà de cette limite, il sera de plus en plus difficile de compenser la perte de régions viticoles adaptées. Au-delà de cette limite, il sera de plus en plus difficile de compenser la perte de régions viticoles appropriées.
L'Europe est un grand producteur de vin de qualité.
L'Europe est le le plus grand continent viticole du monde. Avec 45% de la surface viticole mondiale, 65% de la production mondiale de vin, 60% de la consommation mondiale et 70% des exportations mondiales. En 2021, l'Italie, la France et l'Espagne ont produit à elles seules près de 80% de vin dans l'UE et environ 45% de vin dans le monde. Le secteur vitivinicole de l'UE emploie plus de 100 000 personnes et représente un marché de 41 milliards d'euros par an.
Pourquoi les régions viticoles d'Europe sont-elles menacées ?
Ce qui détermine la viabilité d'une culture dans une région donnée, ce sont avant tout les conditions climatiques de cette région. C'est particulièrement vrai dans le secteur de la viticulture, car la culture de la vigne et du vin est très importante. les conditions climatiques déterminent le degré de dans laquelle une variété de vigne donnée est acceptable pour un site donné, ainsi que le rendement d'une année sur l'autre, la qualité du millésime et la valeur du produit.
Les facteurs qui influencent la production de vin sont la température, le rayonnement solaire, les précipitations, l'humidité, le vent et l'évapotranspiration. Les chercheurs de l'étude affirment que la température est sans doute le facteur le plus important. Cela signifie qu'avec l'augmentation de la température, de nombreuses régions qui conviennent actuellement à la production de vin deviendront inadaptées.
L'Organisation internationale de la vigne et du vin a noté qu'en 2021, la production mondiale de vin a atteint un niveau record. niveau historiquement bas. L'Italie, l'Espagne et la France ont produit beaucoup moins de vin qu'en 2020. Certaines régions, comme l'Allemagne, le Portugal et la Roumanie, ont toutefois enregistré des récoltes plus importantes. L'hémisphère sud a également produit un peu plus de vin, mais l'augmentation de la production dans ces régions n'a pas suffi à compenser la perte de production mondiale. Cette situation est également liée au fait que le monde a s'est réchauffé de 1,1 ºC depuis l'ère préindustrielle.
Comment sauver les vignobles ?
L'atténuation des effets du changement climatique sera le meilleur moyen de préserver la production de vin en Europe et dans le monde. Malheureusement, les conclusions du sommet sur le climat COP27 n'offrent pas un avenir radieux. Les dirigeants mondiaux et les entreprises n'ont pas encore défini de plan solide pour mettre fin à l'utilisation des combustibles fossiles. C'est pourtant ce qu'il faudra faire si nous voulons rester en dessous du seuil des 2 °C.
Outre le fait qu'il s'agit d'une boisson que de nombreuses personnes apprécient en accompagnement de leur repas, le vin rouge est riche en antioxydants tels que le resvératrol. Le vin rouge est riche en antioxydants tels que le resvératrol. Une consommation modérée de vin rouge a été lié à une diminution du risque de :
- Maladies cardiovasculaires
- L'athérosclérose
- Hypertension
- Certains types de cancer
- Diabète de type 2
Aujourd'hui plus que jamais, l'humanité doit changer. Ce changement doit être global et coordonné. C'est la meilleure option pour sauver des cultures telles que les vignobles. Nous devons pousser les dirigeants à prendre des mesures plus radicales lors du prochain sommet sur le climat COP28.
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