Laatst bijgewerkt op 7 december 2025 door Ecologisch leven
Of je nu minder zuivel wilt, de planeet wilt helpen of gewoon nieuwsgierig bent naar veganistische alternatieven, ik heb ze allemaal geprobeerd zodat jij dat niet hoeft te doen.
Inhoudsopgave
Ja, ik ben terug om weer over eten te praten, en laten we eerlijk zijn, jullie houden er net zoveel van als ik!
Ik heb de afgelopen vijf jaar aan veganisme gedaan (ja, ik geef ook wel eens toe aan de verleiding) en ik heb een aantal van de beste alternatieven gevonden, maar ook een aantal van de slechtste! In dit artikel lees je welke artikelen het waard zijn om je geld aan uit te geven, en welke dat absoluut niet zijn en je alleen maar medelijden met de veganisten zullen geven.
Zuivelvrije alternatieven
Boter
Boter heeft zijn tijd nodig gehad! Van de super vette varianten tot de varianten die gewoon niet smelten, het is een periode van vallen en opstaan geweest. Maar eindelijk hebben twee merken het voor elkaar. De gele Flora is mijn favoriet - Net als zuivelboter is het zout en smelt het, en werkt het precies goed voor een stuk toast of een boterham. De blauwe Flora smelt daarentegen niet zo goed. Lurpak heeft onlangs ook hun eigen veganistische boter op de markt gebracht, waarvan ik heb gehoord dat het top is! Persoonlijk koop ik echter graag van volledig veganistische merken en Lurpak is behoorlijk prijzig! Maar ik ga het zeker een keer proberen als traktatie.
Kaas
Plotseling variëren de veganistische kazen van cheddar tot feta tot room tot gerookt, en ik klaag niet! Pas onlangs kwam ik mijn nieuwe favoriet tegen, de Violife feta - heerlijk! Een niet-veganistische vriendin van mij zei zelfs dat ze het lekkerder vond dan echte feta! Loop niet weg, RUN om dit te krijgen bij een aantal supermarkten zoals Tesco voor minder dan £ 3.
Ik vind het ook geweldig hoeveel verschillende veganistische roomkaas er al is, van grote merken zoals Philadelphia tot eigen merken van supermarkten. De dikste die ik ben tegengekomen is de Violife original roomkaas. Deze roomkaas neemt de smaak over van alle ingrediënten die je toevoegt. De Violife roomkaas kost ongeveer £ 2,50 en is overal verkrijgbaar bij Tesco en Sainsbury's.
Ik ben ook erg onder de indruk van de cheddarkazen die ik ben tegengekomen, en bijna elke cheddarkaas is een geweldige toevoeging aan een maaltijd. Enkele van mijn favorieten zijn de Violife kaas, die geraspt, in plakjes of als blok verkrijgbaar is, en de Applewood vegan kaas, die romig en rokerig is en heerlijk smelt. De Vemondo geraspte rijpe cheddar van Lidl is ook een geweldige toevoeging aan elke maaltijd! Aan de andere kant kan ik niet tegen de geur of consistentie van de Cathedral City cheddarkaas. Dit kan aan mij liggen, maar dat is je waarschuwing!
Crème
Een crème die ik zou aanraden is de Elmlea crème op plantaardige basis, Ik heb dit gebruikt om zoete lekkernijen te maken, zoals cheesecakes en Victoria sponzen, maar ook romige pastagerechten met paddenstoelen - het is fantastisch veelzijdig, net als zuivelroom!
Als je je zuivelproducten hebt vervangen, is de volgende grote vraag eiwitten.
Veganistische eiwitalternatieven
Worsten
Ik heb in mijn leven al heel wat worsten geprobeerd en er zijn inderdaad veel geweldige worsten! Hoewel ik pas onlangs mijn lievelingsworstjes tegenkwam. Ik vond ze bij Lidl, die weliswaar geen groot veganistisch assortiment heeft, maar dat maken ze misschien wel goed met deze worstjes, die een fantastische, dichte textuur hebben en heerlijk knapperig worden als ze gebakken worden! Het merk heet Vemondo, Lidl's eigen merk van plantaardige en vegetarische producten. Op de voet gevolgd, Ik ben dol op de DIT worstjes, en de Richmond-worstjes zijn ook heerlijk. Quorn heeft ook veganistische worstjes, Pas dus op dat je niet per ongeluk de vegetarische neemt, want ze lijken op elkaar.
Spek
Mijn favoriet aller tijden is DIT spek. Ze begonnen met speklapjes die zo lekker en rokerig waren, en deed er nog een schepje bovenop met spek, die ook onberispelijk zijn en op fantastische wijze de consistentie van een stuk spek imiteren! Je hoeft ze maar een minuut of vier te bakken en ze worden net zo lekker en knapperig als echte bacon! Voor mij zijn dit veruit de winnaars, maar ik geniet ook van de Richmond speklapjes. Deze producten kunnen worden gebruikt voor een simpele BLT of als onderdeel van een romige carbonara - en het beste is dat ze ruiken naar echte bacon als je ze bakt!
Tofu
Tofu kan zoveel imiteren! In het begin was het zeker een haat-liefde verhouding. Waarom ben je niet knapperig? Hoe druk ik je aan zonder je te verkruimelen? Waarom verbrand je aan de ene kant terwijl je aan de andere kant klef bent? Maar na verloop van tijd heb ik geleerd ervan te houden en het op de juiste manier te bereiden. Ik kan het nu als onderdeel van bijna elke maaltijd eten: tofu-curry, tofu-fajitas, tofu-bites, tofu-salade. Voor mij is elke tofu een geweldige bron van eiwitten voor de maaltijd, want ik heb een trucje achter de hand dat de mooie wereld van YouTube me heeft geleerd! Kook je tofu 5 minuten in zout water voordat je het bakt, zo wordt het sneller knapperig en bespaar je op de lange termijn tijd.
Tempeh
Als ik eerlijk ben, ben ik me nog steeds aan het oriënteren op tempeh! Gefermenteerd? Hmm. Maar wat ik geprobeerd heb, vind ik lekker. Onlangs maakte ik chimichurri tempeh fajitas uit een BOSH! receptenboek (een populair veganistisch kookboek). wat ik geweldig vond! Ik denk dat zolang je er een goede smaak bij maakt, je aan de textuur kunt wennen.
Zoete lekkernijen
Pudding
Het belangrijkste gebied waarop ik faal als veganist is zeker met pudding en snacks, ondanks dat er zoveel heerlijke opties zijn! Mijn favoriete dagelijkse toetje is een Alpro-yoghurt met wat fruit. Het leuke is dat het in zoveel verschillende smaken verkrijgbaar is! Gewoon, vanille, kersen, bosbessen (mijn favoriet aller tijden), aardbeien, noem maar op! Ik heb nooit van zuivel yoghurt gehouden, iets met de nasmaak, maar vegan yoghurt ben ik helemaal weg van! Ze hebben ook dessertpotjes met verschillende smaken, vanille, melk en pure chocolade en karamel, die zo lekker zijn! Wat je echter absoluut moet vermijden, zijn de Vemondo (ja, ik ben een verrader) proteïnerijke puddingen die in verschillende smaken verkrijgbaar zijn bij Lidl. Ze smaken erg kunstmatig en korrelig en zijn je geld niet waard!
Snacks
Niet iedereen gaat alleen om gezondheidsredenen veganistisch eten, en er is zeker nog ruimte voor leuke snacks. Als je veganistisch wilt zijn en toch lekker wilt snacken, dan is het onderstaande iets voor jou!
Ik was aangenaam verrast toen ik ontdekte dat heel wat biccies veganistisch zijn! Bijvoorbeeld lotus biscoff koekjes, de meeste bourbons, fruit shorties en Jammie dodgers.
Biscoffspread is ook veganistisch, wat ik graag gebruik als toevoeging aan een brutale pap, op toast of met fruit.
Zin in iets dat een beetje evenwichtiger aanvoelt? Veroordeel me hier niet om, maar als je het weet, weet je het. Appel en pindakaas - wat een combinatie. Ik vind het ook heerlijk om mezelf ervan te overtuigen dat ik gezond bezig ben als ik een banaan en aardbeien eet, met een grote klodder van de nieuwe veganistische Nutella spread!
Of je nu fulltime veganist bent of gewoon nieuwsgierig naar veganistische producten, deze swaps bewijzen dat je geen smaak hoeft te missen!
Kies één zuivelproduct en één snack om deze week te ruilen en laat me in de comments weten welke je lekker vond (of niet!). Als je verder wilt ontdekken, bekijk mijn gids voor veganistisch bakken.
