Atualizado em dezembro 7, 2025 por Ecologica Vida
Quer esteja a tentar reduzir o consumo de produtos lácteos, a ajudar o planeta ou apenas curioso sobre as trocas veganas, experimentei-as todas para que não tenha de o fazer.
Índice
Sim, voltei a falar de comida e, sejamos francos, vocês gostam tanto dela como eu!
Tendo-me dedicado ao veganismo nos últimos cinco anos (sim, às vezes também caio na tentação), encontrei algumas das melhores alternativas, bem como algumas das piores! Neste artigo vai descobrir quais os artigos em que vale a pena gastar o seu dinheiro, e aqueles que definitivamente não o são e que só o vão deixar com pena dos vegans.
Alternativas sem lacticínios
Manteiga
A manteiga demorou o seu tempo, não foi? Desde as super oleosas, às que simplesmente não derretem, tem sido um período de tentativa e erro. No entanto, finalmente, duas marcas acertaram. A Flora amarela é a minha preferida - Tal como a manteiga láctea, é salgada e derretida, e funciona na perfeição para uma torrada ou uma sanduíche. A Flora azul, por outro lado, não derrete tão bem. A Lurpak também lançou recentemente a sua própria manteiga vegan, que, segundo ouvi dizer, é de primeira qualidade! No entanto, pessoalmente, gosto de comprar de marcas totalmente veganas e a Lurpak é bastante cara! No entanto, vou experimentá-lo um dia destes.
Queijo
De repente, os queijos veganos variam entre o cheddar, o feta, o creme e o fumado, e não me estou a queixar! Só recentemente é que me deparei com o meu novo favorito, o feta Violife - delicioso! Uma amiga minha não-vegana até disse que o preferia ao feta verdadeiro! Não ande a pé, corra para o comprar numa série de supermercados, como o Tesco, por menos de 3€.
Também estou encantada com a quantidade de opções diferentes de queijo creme vegan que já existem, desde grandes marcas como a Philadelphia, até às marcas próprias dos supermercados. O mais espesso que encontrei é o queijo creme original da Violife. Este queijo cremoso irá absorver o sabor de todos os ingredientes que incluir. O queijo creme Violife custa cerca de £2,50 e está amplamente disponível na Tesco e na Sainsbury's.
Também estou muito impressionado com os queijos cheddar que encontrei, e quase todos eles serão um ótimo complemento para uma refeição. Alguns dos meus favoritos são o queijo Violife, que vem convenientemente ralado, fatiado ou em bloco, bem como o queijo vegan Applewood, que é cremoso e fumado e derrete lindamente. O cheddar maduro ralado Vemondo do Lidl é também um ótimo complemento para qualquer refeição! Por outro lado, não suporto o cheiro ou a consistência do queijo cheddar de Cathedral City. Talvez seja apenas eu, mas fica o aviso!
Creme
Um creme que eu recomendaria é o creme à base de plantas Elmlea, Utilizei-o para fazer doces como cheesecakes e esponjas Victoria, bem como pratos cremosos de massa com cogumelos - é fantasticamente versátil, tal como as natas lácteas!
Depois de ter feito as trocas de produtos lácteos, a próxima grande questão é a proteína.
Alternativas à proteína vegana
Salsichas
Já experimentei muitas salsichas no meu tempo, e há de facto muitas excelentes por aí! No entanto, só recentemente encontrei a minha preferida de todas. Encontrei-as no Lidl, que não tem uma grande variedade de produtos veganos, mas que pode compensar isso com estas salsichas, que têm uma textura fantástica e densa e que ficam estaladiças quando fritas! A marca chama-se Vemondo, que é a marca própria do Lidl de produtos vegetarianos e à base de plantas. A seguir, Adoro estas salsichas, e as salsichas de Richmond também são deliciosas. A Quorn também faz salsichas vegan, por isso, tenha cuidado para não apanhar os vegetarianos por acidente, pois são parecidos.
Bacon
O meu favorito de sempre é o bacon THIS. Começaram com as fatias de bacon, que estavam deliciosas e cheias de fumo, e depois foi mais longe e trouxe bacon entremeado, que também são impecáveis e imitam de forma fantástica a consistência de um pedaço de bacon entremeado! Basta fritá-los durante cerca de quatro minutos para ficarem saborosos e estaladiços como o verdadeiro bacon! Para mim, estes são os vencedores por larga margem, mas também gosto das fatias de bacon de Richmond. Estes produtos podem ser utilizados para uma simples BLT, ou como parte de uma carbonara cremosa - e o melhor é que cheiram a bacon verdadeiro quando os cozinha!
Tofu
O tofu consegue imitar tantas coisas! No início, era definitivamente uma relação de amor e ódio. Porque é que não está estaladiço?! Como é que te pressiono sem te desfazer? Porque é que queima de um lado e fica encharcado do outro?! Mas, com o tempo, aprendi a gostar dela e a cozinhá-la da forma correta. Agora posso comê-lo como parte de quase todas as refeições: caril de tofu, fajitas de tofu, picadas de tofu, salada de tofu. Para mim, qualquer tofu é uma óptima fonte de proteína para a refeição, porque tenho um truque na manga que o adorável mundo do YouTube me ensinou! Antes de fritar o tofu, ferva-o durante 5 minutos em água salgada, o que lhe permitirá ficar muito mais estaladiço rapidamente e poupará tempo a longo prazo.
Tempeh
Para ser sincero, ainda estou a tentar perceber o que é o tempeh! Fermentado? Fermentado? Mas do que já experimentei, gostei. Recentemente, fiz umas fajitas de tempeh com chimichurri a partir de um livro de receitas da BOSH! que eu adorei! Penso que, desde que se faça um bom sabor para o acompanhar, podemos habituar-nos à textura.
Doces e guloseimas
Pudins
A principal área em que falho ao ser vegan é definitivamente com pudins e snacks, apesar de existirem tantas opções maravilhosas! O meu tipo de sobremesa preferido para todos os dias é um iogurte Alpro com alguma fruta. O melhor de tudo é que existe em tantos sabores diferentes! Simples, baunilha, cereja, mirtilo (o meu preferido de todos os tempos), morango, o que quiser! Nunca gostei de iogurte de leite, por causa do sabor que fica, mas o iogurte vegan é o meu preferido! Também fazem potes de sobremesa com diferentes sabores, baunilha, chocolate de leite e negro, e caramelo, que são uma delícia! No entanto, uma coisa a evitar definitivamente são os pudins de alta proteína Vemondo (sim, sou uma traidora) que vêm em diferentes sabores no Lidl. Têm um sabor muito artificial e granulado e não valem o seu dinheiro!
Lanches
Nem toda a gente se torna vegana apenas por razões de saúde, e há definitivamente espaço para lanches divertidos. Se quer ser vegan e ainda assim desfrutar de uma sessão de snacks, a lista abaixo é para si!
Fiquei agradavelmente surpreendido ao descobrir que alguns biscoitos são vegan! Por exemplo, biscoitos de lótus biscoff, a maioria dos bourbons, os fruit shorties e os Jammie dodgers.
A pasta Biscoff também é vegan, que eu gosto de utilizar como complemento de uma papa de aveia atrevida, numa torrada ou com fruta.
Quer algo que pareça um pouco mais equilibrado? Não me julguem por isto, mas se sabem, sabem. Maçã e manteiga de amendoim - que combinação. Também adoro convencer-me de que estou a ser saudável se comer uma banana e morangos, com uma grande dose da nova pasta vegana Nutella!
Quer seja um vegan a tempo inteiro ou apenas um vegan-curioso, estas trocas provam que não tem de perder o sabor!
Escolha um produto lácteo e um snack para trocar esta semana e diga-me nos comentários quais os que adorou (ou detestou!). Se quiseres continuar a explorar, veja o meu guia de pastelaria vegan.
