Découvrez comment les restaurants biologiques espagnols les plus réputés redéfinissent la cuisine en proposant des plats aussi bons pour la terre que délicieux.
Dans le cadre de notre série de voyages Ecologica.life, nous nous aventurons dans les riches paysages culinaires de l'Espagne, un pays où la passion pour la nourriture est profonde. La cuisine espagnole, avec ses saveurs vibrantes et sa diversité régionale, offre une multitude d'expériences culinaires à la fois délicieuses et respectueuses de l'environnement.
Nous avons dressé une liste des meilleurs restaurants bio où vous pourrez déguster d'authentiques plats espagnols préparés avec les ingrédients bio les plus frais.
Table des matières
1. Ecocentro, Madrid
Ecocentro existe depuis 1993. C'est plus qu'un simple restaurant : c'est un espace complet dédié au bien-être et à la vie durable.
Avec un menu végétarien qui met l'accent sur les ingrédients biologiques, Ecocentro organise également des ateliers et des événements axés sur les pratiques respectueuses de l'environnement.
Leurs salades dynamiques et leurs desserts végétaliens faits maison sont très appréciés des habitants et des touristes.
2. Biocentre, Barcelone
Fondé en 1980, le Biocenter est l'un des premiers restaurants biologiques de Barcelone. Dans une atmosphère chaleureuse, le restaurant est connu pour ses plats végétariens copieux, tous préparés à partir d'ingrédients biologiques d'origine locale.
Le Biocenter est classé 4 étoiles par Trip Advisor. Le menu change chaque semaine, ce qui permet de découvrir à chaque visite un nouveau goût de la cuisine végétarienne catalane.
Il dispose d'une terrasse et de trois grandes salles à manger à l'intérieur. Ils proposent également des plats à emporter et des livraisons à domicile.
3. Organic Market & Food, Marbella
Situé au cœur de Marbella, sur la Costa del Sol, Organic Market & Food allie commodité et durabilité.
Ce lieu unique combine un restaurant, un café et un supermarché bio.
La carte propose un large éventail de plats biologiques, des smoothies et salades fraîches aux sandwichs gastronomiques, tous préparés avec les meilleurs produits biologiques.
4. El Vergel, Tarragone
Ouvert en 2014, El Vergel est le premier établissement de ce type dans la ville de Tarragone.
El Vergel propose un mélange de cuisine méditerranéenne et internationale dans la ville historique de Tarragone. En mettant l'accent sur les produits biologiques, végétaliens et sans gluten, le restaurant répond à différents besoins alimentaires sans sacrifier la saveur.
El Vergel propose également une délicieuse gamme d'entrées, notamment des dégustations de fromages végétaux, d'huiles biologiques et de saucisses végétales.
Les clients peuvent également bénéficier gratuitement d'une eau purifiée par osmose inverse.
Pour le dessert, les invités peuvent se laisser tenter par des friandises à base de sucre mascabado - un sucre de canne moulu peu transformé - et de farine complète.
Ils affirment également n'utiliser que le meilleur café et une gamme de thés biologiques.
Leur approche "de la ferme à la table" garantit que chaque plat servi est à la fois frais et respectueux de l'environnement.
5. La Huerta de Almeria, Madrid
La Huerta de Almería apporte l'essence de l'agriculture d'Almería à Madrid avec son café et son bar à jus de fruits biologiques.
Spécialisé dans les options végétaliennes et végétariennes, ce restaurant quantique est parfait pour ceux qui recherchent un repas rapide et sain. Ses jus et smoothies biologiques sont appréciés des habitants et des touristes.
Découvrez et partagez avec Ecologica.life : Eco Traveller App
Embarquez pour un voyage culinaire à travers l'Espagne avec l'application Ecologica.life : Eco Traveller.
Notre application ne se contente pas de trouver des restaurants bio, elle vous permet de trouver toute une série de lieux respectueux de l'environnement (que nous appelons Ecoplaces) près de chez vous.
Vous pouvez également ajouter vos Ecoplaces préférés, partager des photos (Ecophotos), et aider à développer notre communauté de voyageurs soucieux de l'environnement.
Téléchargez notre application et entrez en contact avec d'autres voyageurs durables. Votre prochaine aventure écologique en Espagne vous attend !
Ecologica.life : Voyageur écologique est désormais disponible dans le Apple App Store et le Google Play Store.
Télécharger à partir de l'Apple App Store.
Télécharger à partir du Google Play Store.
Restez à l'écoute d'Ecologica.life pour en savoir plus sur l'alimentation durable et les voyages à travers le monde.
