Atualizado em 26 abril, 2023 por Ecologica Vida
At Restaurant Gordon Ramsay located on Hospital Road in Chelsea, south-west London, members of Animal Rebellion sat at tables reserved for guests. The activists held menus that showed the environmental cost of the food being served. The demonstration, according to a restaurant spokesperson was “very disrespectful”.
Quem são os Animal Rebellion?
A Animal Rebellion é um grupo ativista do clima que tem algumas semelhanças com a Extinction Rebellion e a Parar o óleo. A missão do grupo de defesa dos direitos dos animais e do ambiente é pressionar o governo do Reino Unido a adotar um sistema de alimentação à base de plantas. Os efeitos da agricultura animal nas alterações climáticas, na extinção de espécies e no colapso dos ecossistemas são a razão para a implementação desse sistema.
Animal Rebellion employs tactics of civil disobedience that have led to the imprisonment of some of its members. Graffiti, property damage, obstruction of streets and food distribution, trespassing on cattle industry properties, and destruction of property are some of these tactics. According to the movement’s sítio WebA política de segurança pública é uma política não violenta que visa os sistemas e não as pessoas.
Porque é que ocuparam o restaurante do Gordon Ramsay?
Uma das exigências do grupo é:
O governo deve agir agora para fazer a transição para um sistema alimentar à base de plantas, a fim de travar a perda de biodiversidade e reduzir emissões de gases com efeito de estufa para zero líquido até 2025.
https://animalrebellion.org/demands/
One of the activists, 39-year-old Lucia Alexander, said “This restaurant is the perfect example of the inequality we face in the UK right now. Whilst Gordon Ramsey serves food costing a minimum of 155 pounds per person, more than two million people are relying on food banks in this cost-of-living crisis.”
The group claim that a plant-based food system was “the answer to the cost of living and climate crises”.
Será que um sistema alimentar à base de plantas é a resposta para as crises do custo de vida e do clima?
A investigação mostra que a quantidade de terra utilizada em todo o mundo para a agricultura seria reduzida em 75% se todas as pessoas passassem a adotar uma dieta baseada em vegetais. Esta diminuição significativa da utilização de terras agrícolas seria possível graças à utilização de menos terras de pastagem e de menos terras de cultivo.
Martin Heller, a research specialist at the University of Michigan has said: “There are no silver bullets for climate change. Nothing in isolation will be enough.”
He added that studies showed that even with gracious assumptions in improvements in agricultural production, feeding an anticipated population at anticipated growing demand for animal-based foods by 2050 would occupy “all of the allowable emissions if we are to stay below a 2ºC temperature rise”.
De longe, os animais que utilizam desproporcionadamente mais terra são as vacas e as ovelhas. Por conseguinte, reduzir o consumo destas carnes e lacticínios pode ter um grande impacto para aqueles que não desejam deixar de comer carne por completo. A ciência demonstrou que o consumo excessivo de carne vermelha e processada a carne aumenta o risco de cancro do intestino. A carne processada, como bacon e cachorros-quentes, pode aumentar o risco de desenvolver doenças cardíacas e diabetes. Isto significa que reduzir o consumo de carne vermelha ou trocá-la por aves/peixe é benéfico para o ambiente e para a sua saúde!
Para quem está a sofrer a crise do custo de vida. Novo investigação da Universidade de Oxford concluiu que a adoção de uma dieta vegana ou vegetariana pode poupar um terço das despesas mensais com a alimentação em países com rendimentos elevados, como os EUA e o Reino Unido.
As dietas flexitarianas dão ênfase à adição de alimentos à base de plantas na dieta, continuando a incorporar lacticínios, ovos e carne, mas encorajando-os a serem consumidos com menos frequência. De acordo com o investigação em OxfordSe o seu orçamento for limitado, as dietas flexitárias podem poupar entre 12-14% nas suas despesas alimentares mensais e contribuir significativamente menos para as alterações climáticas.
Ocupar o restaurante de Gordon Ramseys promoverá a causa?
Although the research shows that switching to vegeterian or vegan diets will contribute to deaccelerating climate change. Is this type of protest the best for the cause? Indeed, it may gain the group a lot of publicity, but is it the right kind of publicity they are looking for? The guests who made reservations or the workers of the restaurant that night aren’t individually responsible for climate change. Neither are the police officers who had to remove the activists from the site when they could have been out chasing real criminals. Gordon Ramsay is not at fault for opening a high-end restaurant if it sells quality food that people are willing to pay and enjoy.
O facto é que não podemos impor a nossa vontade aos outros e, se o tentarmos, é menos provável que compreendam o nosso ponto de vista. A Rebelião Animal quer fazer exigências ao governo. Mas este tipo de agitação civil não tem como alvo a política governamental, nem perturba ou afecta o governo de forma alguma. Embora este protesto tenha sido muito visível, é provável que os seus efeitos na política governamental sejam negligenciáveis.
This type of protest will likely cause a lot of polarisation. Individuals will associate the climate change movement with being forced to do something they don’t want to do. Despite what research says, we can’t force people to change their diet, at least not by force. The best way to convince people is to empathise with them, if you want them to change their lifestyle, you should first show them why it is beneficial to them. By imposing your will on others, you are effectively alienating them to the climate change cause. Something that is detrimental in moments such as these when precisamos de uma ação em massa contra as alterações climáticas nos próximos anos.
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