Última actualización el 26 de abril de 2023 por Ecologica Life
At Restaurant Gordon Ramsay located on Hospital Road in Chelsea, south-west London, members of Animal Rebellion sat at tables reserved for guests. The activists held menus that showed the environmental cost of the food being served. The demonstration, according to a restaurant spokesperson was “very disrespectful”.
¿Quiénes son Animal Rebellion?
Animal Rebellion es un grupo activista por el clima que tiene algunas similitudes con Extinction Rebellion y Just Stop Oil. La misión de este grupo de defensa de los derechos de los animales y el medio ambiente es presionar al gobierno británico para que adopte un sistema de alimentación basado en plantas. Esgrimen los efectos de la agricultura animal en el cambio climático, la extinción de especies y el colapso de los ecosistemas como razones para implantar dicho sistema.
Animal Rebellion employs tactics of civil disobedience that have led to the imprisonment of some of its members. Graffiti, property damage, obstruction of streets and food distribution, trespassing on cattle industry properties, and destruction of property are some of these tactics. According to the movement’s sitio webNo es violenta y se dirige a los sistemas más que a las personas.
¿Por qué ocuparon el restaurante Gordon Ramsay?
Una de las exigencias del grupo es:
Los gobiernos deben actuar ya para pasar a un sistema alimentario basado en las plantas, con el fin de detener la pérdida de biodiversidad y reducir la pobreza. de gases de efecto invernadero a cero en 2025.
https://animalrebellion.org/demands/
One of the activists, 39-year-old Lucia Alexander, said “This restaurant is the perfect example of the inequality we face in the UK right now. Whilst Gordon Ramsey serves food costing a minimum of 155 pounds per person, more than two million people are relying on food banks in this cost-of-living crisis.”
The group claim that a plant-based food system was “the answer to the cost of living and climate crises”.
¿Es un sistema alimentario basado en plantas la respuesta al coste de la vida y a la crisis climática?
Las investigaciones muestran que la cantidad de tierra utilizada en todo el mundo para la agricultura se reduciría en 75% si todo el mundo cambiara a una dieta basada en plantas. Esta importante disminución del uso de la tierra para la agricultura sería factible si se utilizaran menos tierras de pastoreo y menos tierras de cultivo.
Martin Heller, a research specialist at the University of Michigan has said: “There are no silver bullets for climate change. Nothing in isolation will be enough.”
He added that studies showed that even with gracious assumptions in improvements in agricultural production, feeding an anticipated population at anticipated growing demand for animal-based foods by 2050 would occupy “all of the allowable emissions if we are to stay below a 2ºC temperature rise”.
Con diferencia, los animales que más tierra utilizan son las vacas y las ovejas. Por lo tanto, reducir el consumo de estas carnes y productos lácteos puede tener un gran impacto para aquellos que no desean dejar de comer carne por completo. La ciencia ha demostrado que comer en exceso carne roja y procesada la carne aumenta el riesgo de cáncer de intestino. La carne procesada, como el beicon y los perritos calientes, puede aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiacas y diabetes. Por tanto, reducir el consumo de carne roja o sustituirla por carne de ave o pescado es beneficioso para el medio ambiente y la salud.
Para los que sufren la crisis del coste de la vida. Nuevo investigación de la Universidad de Oxford ha descubierto que adoptar una dieta vegana o vegetariana podría ahorrarte un tercio del gasto mensual en alimentación en países de renta alta como EE.UU. y el Reino Unido.
Las dietas flexitarianas hacen hincapié en añadir a la dieta alimentos de origen vegetal, sin dejar de incorporar lácteos, huevos y carne, pero fomentando que se consuman con menos frecuencia. Según la investigación en OxfordSin embargo, las dietas flexitarianas permiten ahorrar entre 12 y 14% en los gastos mensuales de alimentación y contribuyen mucho menos al cambio climático.
¿Ocupar el restaurante de Gordon Ramsey promoverá la causa?
Although the research shows that switching to vegeterian or vegan diets will contribute to deaccelerating climate change. Is this type of protest the best for the cause? Indeed, it may gain the group a lot of publicity, but is it the right kind of publicity they are looking for? The guests who made reservations or the workers of the restaurant that night aren’t individually responsible for climate change. Neither are the police officers who had to remove the activists from the site when they could have been out chasing real criminals. Gordon Ramsay is not at fault for opening a high-end restaurant if it sells quality food that people are willing to pay and enjoy.
El hecho es que no podemos imponer nuestra voluntad a los demás, e intentarlo hará que sea menos probable que entiendan nuestro punto de vista. Animal Rebellion quiere plantear exigencias al gobierno. Pero este tipo de disturbios civiles no se dirigen a la política del gobierno ni lo perturban o afectan en modo alguno. Aunque esta protesta fue muy visible, es probable que sus efectos sobre la política del gobierno sean insignificantes.
This type of protest will likely cause a lot of polarisation. Individuals will associate the climate change movement with being forced to do something they don’t want to do. Despite what research says, we can’t force people to change their diet, at least not by force. The best way to convince people is to empathise with them, if you want them to change their lifestyle, you should first show them why it is beneficial to them. By imposing your will on others, you are effectively alienating them to the climate change cause. Something that is detrimental in moments such as these when necesitamos una acción masiva contra el cambio climático en los próximos años.
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