Gordon Ramsay Restaurant bezet door activisten

Laatst bijgewerkt op 26 april 2023 door Ecologisch leven

In Restaurant Gordon Ramsay aan Hospital Road in Chelsea, zuidwest Londen, zaten leden van Animal Rebellion aan tafels die gereserveerd waren voor gasten. De activisten hielden menukaarten vast waarop de milieukosten van het geserveerde voedsel stonden. Volgens een woordvoerder van het restaurant was de demonstratie "zeer respectloos".

Wie zijn Animal Rebellion?

Animal Rebellion is een klimaatactivistische groep die enige overeenkomsten vertoont met Extinction Rebellion en Stop Olie. De missie van de dieren- en milieurechtengroep is om druk uit te oefenen op de Britse regering om een plantaardig voedselsysteem in te voeren. Ze gebruiken de effecten van dierlijke landbouw op klimaatverandering, het uitsterven van diersoorten en de afbraak van ecosystemen als reden om een dergelijk systeem in te voeren.

Animal Rebellion gebruikt tactieken van burgerlijke ongehoorzaamheid die hebben geleid tot de gevangenneming van sommige leden. Graffiti, schade aan eigendommen, belemmering van straten en voedseldistributie, het betreden van eigendommen van de vee-industrie en het vernielen van eigendommen zijn enkele van deze tactieken. Volgens de websiteHet is geweldloos en richt zich op systemen in plaats van mensen.

Waarom hebben ze het Gordon Ramsay Restaurant bezet?

Een van de eisen van de groep is:

De overheid moet nu actie ondernemen om over te stappen op een plantaardig voedselsysteem om het verlies aan biodiversiteit een halt toe te roepen en de gevolgen voor de biodiversiteit te beperken. uitstoot van broeikasgassen tot nul in 2025.

https://animalrebellion.org/demands/

Een van de activisten, de 39-jarige Lucia Alexander, zei: "Dit restaurant is het perfecte voorbeeld van de ongelijkheid waar we op dit moment in het Verenigd Koninkrijk mee te maken hebben. Terwijl Gordon Ramsey eten serveert dat minimaal 155 pond per persoon kost, zijn meer dan twee miljoen mensen afhankelijk van voedselbanken in deze levenskostencrisis."

De groep beweert dat een plantaardig voedselsysteem "het antwoord is op de kosten van levensonderhoud en de klimaatcrisis".

Is een plantaardig voedselsysteem het antwoord op de kosten van levensonderhoud en de klimaatcrisis?

Onderzoek toont aan dat de hoeveelheid land die wereldwijd voor landbouw wordt gebruikt met 75% zou afnemen als iedereen zou overstappen op een plantaardig dieet. Deze aanzienlijke afname in het gebruik van landbouwgrond zou haalbaar zijn doordat er minder graasland gebruikt zou worden en er minder akkerland nodig zou zijn.

Martin Heller, een onderzoeksspecialist aan de Universiteit van Michigan, heeft gezegd: "Er zijn geen wondermiddelen tegen klimaatverandering. Niets op zichzelf zal voldoende zijn."

Hij voegde eraan toe dat studies aantoonden dat zelfs met gracieuze aannames over verbeteringen in de landbouwproductie, het voeden van een verwachte bevolking met een verwachte groeiende vraag naar dierlijk voedsel tegen 2050 "alle toegestane emissies zou opslokken als we onder een temperatuurstijging van 2ºC willen blijven".

Grafiek met landgebruik in vierkante meters die nodig zijn om 1000 kilocalorieën van een bepaald voedselproduct te produceren

De dieren die veruit het meeste land gebruiken zijn koeien en schapen. Daarom kan het minderen van deze vleessoorten en zuivel een grote impact hebben voor degenen die niet helemaal willen stoppen met het eten van vlees. De wetenschap heeft aangetoond dat overmatig eten van rood en bewerkt vlees verhoogt het risico op darmkanker. Bewerkt vlees zoals bacon en hotdogs kan het risico verhogen hartaandoeningen en diabetes. Dit betekent dat minder rood vlees of het vervangen door gevogelte/vis goed is voor het milieu en je gezondheid!

Voor degenen die lijden onder de crisis van de kosten van levensonderhoud. Nieuw onderzoek van de Universiteit van Oxford heeft ontdekt dat het aannemen van een veganistisch of vegetarisch dieet je maandelijkse voedseluitgaven met een derde kan verminderen in landen met een hoog inkomen zoals de VS en het VK.

Flexitarische diëten benadrukken de toevoeging van plantaardig voedsel in het dieet, terwijl zuivel, eieren en vlees nog steeds worden opgenomen, maar ze worden aangemoedigd om minder vaak te worden gegeten. Volgens de onderzoek in Oxfordflexitariër diëten nog steeds tussen de 12-14% kunnen besparen op je maandelijkse voedseluitgaven en aanzienlijk minder bijdragen aan klimaatverandering.

Zal het bezetten van Gordon Ramseys restaurant de zaak bevorderen?

Hoewel het onderzoek aantoont dat overschakelen op veganistische of veganistische diëten zal bijdragen aan het versnellen van de klimaatverandering. Is dit soort protest het beste voor de zaak? Het kan de groep inderdaad veel publiciteit opleveren, maar is het de juiste publiciteit die ze zoeken? De gasten die gereserveerd hebben of de werknemers van het restaurant die avond zijn niet individueel verantwoordelijk voor klimaatverandering. Evenmin als de politieagenten die de activisten van het terrein moesten verwijderen, terwijl ze op echte criminelen hadden kunnen jagen. Gordon Ramsay heeft geen schuld aan het openen van een restaurant in het hogere segment als het kwaliteitsvoedsel verkoopt dat mensen bereid zijn te betalen en te genieten.

Feit is dat we onze wil niet aan anderen kunnen opleggen en als we dat wel proberen, zullen ze ons standpunt minder snel begrijpen. Dierenopstand wil eisen stellen aan de regering. Maar dit soort burgerlijke onrust is niet gericht tegen het regeringsbeleid en verstoort of beïnvloedt de regering op geen enkele manier. Hoewel dit protest erg zichtbaar was, zijn de effecten op het regeringsbeleid waarschijnlijk te verwaarlozen.

Dit soort protest zal waarschijnlijk veel polarisatie veroorzaken. Individuen zullen de klimaatveranderingsbeweging associëren met gedwongen worden om iets te doen wat ze niet willen doen. Ondanks wat onderzoek zegt, kunnen we mensen niet dwingen om hun eetpatroon te veranderen, tenminste niet met geweld. De beste manier om mensen te overtuigen is door je in hen in te leven. Als je wilt dat ze hun levensstijl veranderen, moet je ze eerst laten zien waarom dat goed voor ze is. Door anderen jouw wil op te leggen, vervreemd je ze van de klimaatveranderingszaak. Iets wat schadelijk is op momenten zoals deze, wanneer we hebben massale actie tegen klimaatverandering nodig binnen een paar jaar.

Wat vind je van dit artikel? Laat een suggestie achter

Dit vind je misschien ook leuk