Discover how Spain’s acclaimed organic restaurants are redefining dining with dishes that are as good for the earth as they are delicious.
Come parte della nostra serie di viaggi Ecologica.life, we’re venturing into the rich culinary landscapes of Spain, a country where the passion for food runs deep. Spanish cuisine, with its vibrant flavours and regional diversity, offers a wealth of dining experiences that are both delicious and environmentally conscious.
We’ve put together a list of some of the best organic restaurants where you can enjoy authentic Spanish dishes made with the freshest organic ingredients.
Indice dei contenuti
1. Ecocentro, Madrid
Ecocentro has been around since 1993. It’s more than just a restaurant: it’s a complete space dedicated to wellness and sustainable living.
Con un menu vegetariano che pone l'accento sugli ingredienti biologici, l'Ecocentro ospita anche workshop ed eventi incentrati sulle pratiche eco-compatibili.
Le loro vivaci insalate e i loro dolci vegani fatti in casa sono molto apprezzati dalla gente del posto e dai turisti.
2. Biocentro, Barcellona
Established in 1980, Biocenter is one of Barcelona’s pioneering organic restaurants. Offering a cosy atmosphere, the restaurant is known for its hearty vegetarian dishes, all made from locally sourced, organic ingredients.
Il Biocenter vanta una valutazione di 4 stelle su Trip Advisor. Il loro menu, che cambia settimanalmente, fa sì che ogni visita offra un nuovo assaggio della cucina vegetariana catalana.
Dispone di una terrazza e di 3 ampie sale da pranzo all'interno. Offrono anche piatti da asporto e consegne a domicilio.
3. Mercato e alimenti biologici, Marbella
Situato nel cuore di Marbella, sulla Costa del Sol, Organic Market & Food unisce la convenienza alla sostenibilità.
This unique place combines a restaurant, café, and organic supermarket.
Il menu offre un'ampia gamma di piatti biologici, da frullati e insalate fresche a panini gourmet, tutti realizzati con i migliori prodotti biologici.
4. El Vergel, Tarragona
Inaugurato nel 2014, El Vergel è il primo del suo genere nella città di Tarragona.
El Vergel offre un mix di cucina mediterranea e internazionale nella storica città di Tarragona. Con una forte attenzione alle opzioni biologiche, vegane e senza glutine, il ristorante soddisfa le diverse esigenze alimentari senza sacrificare il gusto.
El Vergel offre anche una deliziosa gamma di antipasti, tra cui assaggi di formaggi a base vegetale, oli biologici e salsicce vegetali.
Gli ospiti possono inoltre usufruire gratuitamente di acqua purificata tramite osmosi inversa.
For dessert, guests can indulge in sweets made with mascabado sugar – a minimally processed ground cane sugar – and wholemeal flour.
Dichiarano inoltre di utilizzare solo il miglior caffè e una gamma di tè biologici.
Il loro approccio farm-to-table garantisce che ogni piatto servito sia fresco e attento all'ambiente.
5. La Huerta de Almeria, Madrid
La Huerta de Almería brings the essence of Almería’s agriculture to Madrid with its organic café and juice bar.
Specializzato in opzioni vegane e vegetariane, questo ristorante quantistico è perfetto per chi cerca un pasto veloce e sano. I loro succhi e frullati biologici sono apprezzati sia dagli abitanti del luogo che dai turisti.
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