Ultimo aggiornamento il 26 aprile 2023 da Vita Ecologica
At Restaurant Gordon Ramsay located on Hospital Road in Chelsea, south-west London, members of Animal Rebellion sat at tables reserved for guests. The activists held menus that showed the environmental cost of the food being served. The demonstration, according to a restaurant spokesperson was “very disrespectful”.
Chi sono gli Animal Rebellion?
Gli Animal Rebellion sono un gruppo di attivisti per il clima che presenta alcune somiglianze con gli Extinction Rebellion e i Just Stop Oil. La missione del gruppo per i diritti degli animali e dell'ambiente è fare pressione sul governo britannico affinché adotti un sistema di alimentazione a base vegetale. Come motivazione per l'implementazione di tale sistema, il gruppo fa riferimento agli effetti dell'agricoltura animale sul cambiamento climatico, sull'estinzione delle specie e sulla disgregazione dell'ecosistema.
Animal Rebellion employs tactics of civil disobedience that have led to the imprisonment of some of its members. Graffiti, property damage, obstruction of streets and food distribution, trespassing on cattle industry properties, and destruction of property are some of these tactics. According to the movement’s sito webÈ non violenta e si rivolge ai sistemi piuttosto che alle persone.
Perché hanno occupato il ristorante Gordon Ramsay?
Una delle richieste del gruppo è:
Il governo deve agire ora per passare a un sistema alimentare a base vegetale, al fine di arrestare la perdita di biodiversità e ridurre le emissioni di CO2. emissioni di gas serra a zero entro il 2025.
https://animalrebellion.org/demands/
One of the activists, 39-year-old Lucia Alexander, said “This restaurant is the perfect example of the inequality we face in the UK right now. Whilst Gordon Ramsey serves food costing a minimum of 155 pounds per person, more than two million people are relying on food banks in this cost-of-living crisis.”
The group claim that a plant-based food system was “the answer to the cost of living and climate crises”.
Un sistema alimentare a base vegetale è la risposta al costo della vita e alla crisi climatica?
Le ricerche dimostrano che la quantità di terra utilizzata nel mondo per l'agricoltura si ridurrebbe di 75% se tutti passassero a una dieta a base vegetale. Questa significativa riduzione dell'uso del suolo agricolo sarebbe possibile grazie all'utilizzo di meno pascoli e meno terreni coltivati.
Martin Heller, a research specialist at the University of Michigan has said: “There are no silver bullets for climate change. Nothing in isolation will be enough.”
He added that studies showed that even with gracious assumptions in improvements in agricultural production, feeding an anticipated population at anticipated growing demand for animal-based foods by 2050 would occupy “all of the allowable emissions if we are to stay below a 2ºC temperature rise”.
Gli animali che utilizzano in modo sproporzionato il maggior numero di terreni sono le mucche e le pecore. Pertanto, la riduzione di queste carni e dei latticini può avere un grande impatto per coloro che non vogliono smettere di mangiare carne. La scienza ha dimostrato che l'eccessivo consumo di carni rosse e lavorate la carne aumenta il rischio di cancro all'intestino. Le carni lavorate, come la pancetta e gli hot dog, possono aumentare il rischio di sviluppare malattie cardiache e diabete. Ciò significa che ridurre la carne rossa o sostituirla con pollame e pesce è vantaggioso per l'ambiente e per la salute!
Per chi soffre la crisi del costo della vita. Nuovo ricerca dell'Università di Oxford ha rilevato che l'adozione di una dieta vegana o vegetariana potrebbe far risparmiare le spese alimentari mensili di un terzo in paesi ad alto reddito come gli Stati Uniti e il Regno Unito.
Le diete flexitariane enfatizzano l'aggiunta di alimenti di origine vegetale nella dieta, pur continuando a incorporare latticini, uova e carne, ma incoraggiando a consumarli meno frequentemente. Secondo il ricerca a OxfordLe diete flexitariane possono comunque far risparmiare tra le 12 e le 4% sulle spese alimentari mensili e contribuire in misura significativamente minore al cambiamento climatico.
Occupare il ristorante di Gordon Ramsey promuoverà la causa?
Although the research shows that switching to vegeterian or vegan diets will contribute to deaccelerating climate change. Is this type of protest the best for the cause? Indeed, it may gain the group a lot of publicity, but is it the right kind of publicity they are looking for? The guests who made reservations or the workers of the restaurant that night aren’t individually responsible for climate change. Neither are the police officers who had to remove the activists from the site when they could have been out chasing real criminals. Gordon Ramsay is not at fault for opening a high-end restaurant if it sells quality food that people are willing to pay and enjoy.
Il fatto è che non possiamo imporre la nostra volontà agli altri e cercare di farlo li renderà meno propensi a comprendere il nostro punto di vista. La ribellione animale vuole avanzare richieste al governo. Ma questo tipo di disordini civili non sono mirati alla politica del governo e non disturbano o influenzano il governo in alcun modo. Sebbene questa protesta sia stata molto visibile, i suoi effetti sulla politica del governo saranno probabilmente trascurabili.
This type of protest will likely cause a lot of polarisation. Individuals will associate the climate change movement with being forced to do something they don’t want to do. Despite what research says, we can’t force people to change their diet, at least not by force. The best way to convince people is to empathise with them, if you want them to change their lifestyle, you should first show them why it is beneficial to them. By imposing your will on others, you are effectively alienating them to the climate change cause. Something that is detrimental in moments such as these when Abbiamo bisogno di un'azione di massa sul cambiamento climatico nei prossimi anni.
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