Última actualización en mayo 26, 2023 por Ecologica Life
La mayoría de las regiones vitivinícolas reconocidas de Europa pueden verse amenazadas en las próximas décadas por el cambio climático.
un nuevo estudio, publicado en Global Change Biology ha sugerido que pronto podría haber una pérdida de regiones vitivinícolas adecuadas en Europa debido al cambio climático. Los resultados del estudio muestran que si se consigue limitar el aumento de la temperatura a 2ºC por encima de los niveles industriales, sólo se perderán 8% de las regiones vitivinícolas europeas. Por cada grado de aumento por encima de 2ºC se perderán 17% adicionales de las regiones vitivinícolas adecuadas de Europa.
El estudio sugiere que, a medida que se pierden algunas regiones vitivinícolas adecuadas. Pueden surgir otras nuevas y el traslado de variedades de uva a estas regiones puede ayudar a compensar la pérdida. Sin embargo, estas estrategias serán sobre todo eficaces si nos mantenemos por debajo del límite de los 2ºC. Por encima de este límite será cada vez más difícil compensar la pérdida de regiones vitivinícolas adecuadas.
Europa es un gran productor de vino de alta calidad.
Europa es el mayor continente vitivinícola del mundo. Con 45% de la superficie vitícola mundial, 65% de la producción mundial de vino, 60% del consumo mundial y 70% de las exportaciones mundiales. En 2021, Italia, Francia y España produjeron por sí solas casi 80% del vino de la UE y unas 45% del vino mundial. La industria vitivinícola de la UE emplea a más de 100.000 personas con un tamaño de mercado de 41.000 millones de euros anuales.
¿Por qué están amenazadas las regiones vinícolas europeas?
Lo que determina si un cultivo es viable para una región determinada son sobre todo las condiciones climáticas de esa región. Esto es especialmente cierto en el sector vitivinícola, ya que las condiciones climáticas dictan el grado hasta qué punto una determinada variedad de vid es aceptable para un lugar concreto, así como el rendimiento anual, la calidad de la vendimia y el valor.
Los factores que afectan a la producción de vino son la temperatura, la radiación solar, las precipitaciones, la humedad, el viento y la evapotranspiración. Los investigadores del estudio afirman que la temperatura es posiblemente el más importante. Esto significa que, a medida que aumente la temperatura, muchas regiones que ahora son aptas para la producción de vino dejarán de serlo.
La Organización Internacional de la Viña y el Vino señaló que en 2021 la producción mundial de vino se situó en un mínimo histórico. Italia, España y Francia produjeron bastante menos vino que en 2020. Aunque algunas regiones produjeron mayores cosechas, como Alemania, Portugal y Rumanía. El hemisferio sur también produjo algo más de vino, aunque el aumento del vino registrado en estas regiones no fue suficiente para compensar la pérdida de producción mundial de vino. Esto también se correlaciona con el hecho de que el mundo ha se ha calentado 1,1ºC desde los niveles preindustriales.
Cómo salvar los viñedos
Mitigar los efectos del cambio climático será la mejor manera de preservar la producción vitivinícola tanto en Europa como en el resto del mundo. Por desgracia, el conclusiones de la cumbre del clima COP27 no pintan un futuro brillante. Los líderes mundiales y las empresas aún no han esbozado un plan sólido para eliminar progresivamente el uso de combustibles fósiles. Algo que habrá que hacer si queremos mantenernos por debajo del umbral de los 2ºC.
Además de ser una bebida que mucha gente disfruta con la comida. El vino tinto tiene un alto contenido en antioxidantes como el resveratrol. El consumo moderado de vino tinto se ha asociado a un menor riesgo de:
- Enfermedades cardiovasculares
- Aterosclerosis
- Hipertensión
- Ciertos tipos de cáncer
- Diabetes de tipo 2
Ahora más que nunca, la humanidad necesita un cambio. Este cambio tiene que ser global y coordinado. Esta es la mejor opción para salvar cultivos como los viñedos. Tenemos que presionar a los líderes para que tomen medidas más drásticas en la próxima cumbre climática COP28.
¿Qué opina de este artículo? Déjanos una sugerencia
