Quanta água se bebe por dia? Não Dois Litros?

Atualizado em março 14, 2023 por Ecologica Vida

Adeus aos 2 litros ou oito copos de água diários. Os cientistas afirmam agora que esta recomendação única é redundante. Um novo estudo realizado com milhares de pessoas revela que nem toda a gente tem a mesma necessidade de beber a mesma quantidade de água. O relatório publicado na Ciência finalmente põe fim à crença repetitiva de oito copos diários.

O estudo mediu a quantidade de água que as pessoas realmente consomem diariamente - a rotação da água para dentro e para fora do corpo - e os principais factores que a determinam.

Cada pessoa deve beber a água de que necessita

Os resultados não indicam novos padrões. Pelo contrário, reflectem que há um conjunto de condições físicas, atmosféricas e genéticas que nos fazem beber mais ou menos.

O estudo mediu a faturação de água de mais de 5600 pessoas de 26 países, com idades compreendidas entre os 8 e os 96 anos, e concluiu que havia médias diárias de 1 litro por dia a 6 litros por dia. "Há também casos anómalos que facturam até 10 litros por dia". Acrescenta Schoeller, coautor do estudo.

A nova investigação mediu objetivamente o tempo que a água demorava a circular pelo corpo dos participantes no estudo, seguindo a rotação da "água rotulada".

Os sujeitos do estudo beberam uma quantidade medida de água contendo isótopos rastreáveis de hidrogénio e oxigénio. Os isótopos são átomos do mesmo elemento que têm pesos atómicos ligeiramente diferentes, o que os torna distinguíveis de outros átomos do mesmo elemento numa amostra.

As características ambientais dos participantes, como a temperatura ambiente, a humidade e a altitude, foram comparadas com as medições da renovação da água, do dispêndio de energia, da massa corporal, do sexo, da idade e do estatuto atlético.

Os investigadores descobriram que o volume de renovação da água atingiu o seu pico nos homens durante os 20 anos. Enquanto as mulheres mantiveram um patamar dos 20 aos 55 anos. No entanto, os recém-nascidos são os que renovam mais água diariamente, substituindo cerca de 28% da sua água corporal.

O exercício é um dos factores-chave

O nível de atividade física e o estatuto desportivo explicam a maior parte das diferenças na renovação da água, seguidos do sexo, do Índice de Desenvolvimento Humano e da idade.

Quando as condições são igualmente as mesmas, os homens e as mulheres diferem em cerca de meio litro de renovação de água. Como base, os resultados do estudo prevêem que um homem de 20 anos, não atleta (mas com atividade física média), que pese 70 quilos e viva ao nível do mar num país desenvolvido, com uma temperatura média do ar de 10 graus C e uma humidade relativa de 50%, ingira e perca cerca de 3,2 litros de água por dia. Uma mulher da mesma idade e com o mesmo nível de atividade, pesando 60 quilos e vivendo no mesmo local, gastaria 2,7 litros.

Os investigadores descobriram que, se o consumo de energia de uma pessoa for duplicado, o seu consumo diário de água aumentará em cerca de um litro. Cinquenta quilos a mais de peso corporal acrescentam 0,7 litros por dia. Um aumento de 50% na humidade aumenta o consumo de água em 0,3 litros. Os atletas consomem aproximadamente mais um litro do que os não atletas.

O dobro do consumo de energia significa um litro extra de água por dia

Os investigadores descobriram que os "caçadores-recolectores, os agricultores mistos e os agricultores de subsistência" tinham uma maior rotação de água do que as pessoas que viviam em economias industrializadas. Em suma, quanto mais baixo for o Índice de Desenvolvimento Humano do seu país, mais água consome por dia.

Os agricultores e criadores de gado dos países em desenvolvimento são os que consomem mais água por dia.

"Isto representa a combinação de vários factores", afirma Schoeller. "As pessoas dos países com IDH baixo têm mais probabilidades de viver em zonas com temperaturas médias mais elevadas, mais probabilidades de realizar trabalho físico e menos probabilidades de estar dentro de um edifício climatizado durante o dia. Isto, para além de ser menos provável que tenham acesso a um gole de água limpa sempre que precisam, faz com que a sua rotatividade de água seja maior".

Compreender os requisitos da água potável é vital

"Determinar a quantidade de água que os seres humanos consomem é cada vez mais importante devido ao crescimento da população e às crescentes alterações climáticas", afirma Yamada, um dos 90 investigadores envolvidos no estudo. "Uma vez que a renovação da água está relacionada com outros indicadores importantes de saúde, como a atividade física e a percentagem de gordura corporal, tem potencial como biomarcador da saúde metabólica."

Como os meus hábitos de consumo de água afectam o ambiente

Como se depreende deste artigo, as necessidades diárias de água de cada pessoa são diferentes, dependendo de quem é, onde está e o que faz. Por isso, é importante que beba a quantidade de água que sente que precisa, nem a mais nem a menos. Ouça o seu corpo, ele dir-lhe-á.

No que diz respeito ao ambiente, beber água da torneira é muito mais amigo do ambiente do que a água engarrafada. A água engarrafada é aparentemente 3500 vezes pior para o ambiente do que a água da torneira segundo os cientistas. Por isso, considere beber água da torneira sempre que possível.

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