Laatst bijgewerkt op 30 april 2024 door Ecologisch leven
Zeg maar dag tegen de 2 liter of acht glazen water per dag. Wetenschappers zeggen nu dat deze eenheidsaanbeveling overbodig is. Uit een nieuw onderzoek waarbij duizenden mensen betrokken waren, blijkt dat niet iedereen dezelfde hoeveelheid water nodig heeft. Het rapport, gepubliceerd in Science, maakt eindelijk een einde aan het steeds terugkerende geloof in acht glazen per dag.
Het onderzoek meet de hoeveelheid water die mensen dagelijks verbruiken - de omzet van water in en uit het lichaam - en de belangrijkste factoren die dit bepalen.
In dit artikel gaan we dieper in op wat de onderzoekers hebben gevonden en kijken we naar vochtverlies, speciale overwegingen voor verschillende demografische groepen, waterbronnen en hoe gewoonten met betrekking tot water drinken het milieu beïnvloeden.
Inhoudsopgave
Iedereen moet het water drinken dat hij nodig heeft
De resultaten van dit onderzoek zijn niet revolutionair in de zin dat ze nieuw zijn. Ze vertellen ons eerder in meer detail dat er een aantal fysieke, atmosferische en genetische omstandigheden zijn die ons meer of minder doen drinken.
In het onderzoek werd de waterconsumptie gemeten van meer dan 5.600 mensen uit 26 landen, variërend in leeftijd van 8 tot 96 jaar, en daaruit bleek dat de dagelijkse gemiddelden varieerden van 1 liter per dag tot 6 liter per dag. "Er zijn ook uitschieters die tot 10 liter per dag verbruiken," voegt Schoeller, co-auteur van het onderzoek, toe.
Het nieuwe onderzoek meet objectief de tijd die het kost om water door het lichaam van de deelnemers te laten circuleren door de rotatie van "gelabeld water" te volgen.
De deelnemers aan het onderzoek dronken een afgemeten hoeveelheid water dat herleidbare isotopen van waterstof en zuurstof bevatte. Isotopen zijn atomen van hetzelfde element die een licht verschillend atoomgewicht hebben, waardoor ze te onderscheiden zijn van andere atomen van hetzelfde element in een monster.
De omgevingskenmerken van de deelnemers, zoals omgevingstemperatuur, luchtvochtigheid en hoogte, werden vergeleken met metingen van wateromzet, energieverbruik, lichaamsmassa, geslacht, leeftijd en atletische status.
De onderzoekers ontdekten dat de wateromzet bij mannen piekte tijdens hun 20e levensjaar. Bij vrouwen bleef het een plateau vanaf hun 20e tot hun 55e. Pasgeborenen zijn echter degenen die elke dag het meeste water aanvullen en ongeveer 28% van hun lichaamswater vervangen.
Lichaamsbeweging is een van de belangrijkste factoren
Lichamelijke activiteit en sportstatus verklaren de meeste verschillen in wateromzet, gevolgd door geslacht, Human Development Index (HDI) en leeftijd.
Onder dezelfde omstandigheden verschillen mannen en vrouwen ongeveer een halve liter in watervervanging. Als basis voorspellen de onderzoeksresultaten dat een 20-jarige niet-atletische (maar gemiddeld actieve) man van 70 kilo, die op zeeniveau leeft in een ontwikkeld land met een gemiddelde luchttemperatuur van 10 graden Celsius en een relatieve vochtigheid van 50%, ongeveer 3,2 liter water per dag inneemt en verliest. Een vrouw van dezelfde leeftijd en met hetzelfde activiteitenniveau, die 60 kilo weegt en op dezelfde plek woont, zou 2,7 liter gebruiken.
De onderzoekers ontdekten dat als het energieverbruik van een persoon verdubbelt, het dagelijkse waterverbruik met ongeveer een liter toeneemt. Een extra lichaamsgewicht van 50 kilo voegt 0,7 liter per dag toe. Een toename van de luchtvochtigheid met 50% verhoogt het waterverbruik met 0,3 liter. Atleten gebruiken ongeveer een liter meer dan niet-atleten.
Dubbele energie-uitgave betekent een extra liter water per dag.
De onderzoekers ontdekten dat "jager-verzamelaars, gemengde boeren en zelfvoorzienende boeren" een hogere wateromzet hadden dan mensen die in geïndustrialiseerde landen wonen. Kortom, hoe lager de HDI van je land, hoe meer water je waarschijnlijk per dag verbruikt.
Boeren en veeboeren in ontwikkelingslanden verbruiken het meeste water per dag.
"Dat is de combinatie van verschillende factoren," zegt Schoeller. "De mensen in landen met een lage HDI wonen vaker in gebieden met hogere gemiddelde temperaturen, verrichten vaker fysieke arbeid en zijn overdag minder vaak binnen in een gebouw met klimaatbeheersing. Dat, plus het feit dat het minder waarschijnlijk is dat ze toegang hebben tot een slok schoon water wanneer ze dat nodig hebben, zorgt ervoor dat hun waterverbruik hoger is."
Inzicht in drinkwatervereisten is van vitaal belang
"Bepalen hoeveel water mensen verbruiken is van toenemend belang vanwege de bevolkingsgroei en de toenemende klimaatverandering," zegt Yamada, een van de 90 onderzoekers die betrokken waren bij het onderzoek. "Omdat de wateromzet gerelateerd is aan andere belangrijke gezondheidsindicatoren, zoals lichamelijke activiteit en lichaamsvetpercentage, heeft het potentieel als biomarker voor metabole gezondheid."
Vloeistofverlies
Het lichaam verliest elke dag vocht door zweet, urine, ademhaling en andere lichaamsfuncties. Om dit verlies te compenseren, wordt vaak aangeraden om veel water te drinken. Hoewel de oude regel van het drinken van twee liter water per dag een algemene richtlijn was, varieert de individuele behoefte op basis van verschillende factoren zoals activiteitsniveau, klimaat en gezondheidstoestand.
Speciale overwegingen voor verschillende demografische groepen
Oudere volwassenen hebben vaak een verminderd dorstgevoel, wat kan leiden tot onvoldoende hydratatie als er niet zorgvuldig mee wordt omgegaan. Ouderen kunnen echter een iets lagere waterinname nodig hebben dan jongere volwassenen, vooral als ze een zittende levensstijl hebben.
Zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven hebben meer vocht nodig om de ontwikkeling van de foetus en de melkproductie te ondersteunen.
Voldoende hydratatie is nog belangrijker voor mensen die gevoelig zijn voor nierstenen. Voldoende drinken helpt om de stoffen in de urine te verdunnen die leiden tot de vorming van stenen. Het soort water is ook belangrijk voor deze mensen. Hard water bevat veel opgeloste mineralen, vooral calcium en magnesium. Frequente consumptie van hard water is niet geschikt voor deze mensen.
Het is belangrijk voor deze groepen om hun hydratatie beter in de gaten te houden en hun inname dienovereenkomstig aan te passen.
Waterbronnen
Hoewel we vaak denken aan hydratatie als iets dat uit een fles of kraan komt, krijgt ons lichaam water uit verschillende bronnen.
Inzicht in deze bronnen kan ons helpen om onze dagelijkse behoefte aan water beter te beheren en de vele manieren waarop ons lichaam de waterbalans in stand houdt te waarderen.
Drinkwater
Dit is de meest directe en voor de hand liggende bron van vochtinname. Hieronder valt water uit de kraan, flessen of waterfiltersystemen.
Kraanwater is een duurzame keuze en bevat vaak mineralen die goed zijn voor de gezondheid. Gebotteld water is weliswaar handig, maar kan een grote impact hebben op het milieu door plastic afval.
Andere dranken
Alle dranken dragen bij aan onze hydratatie. Hieronder vallen thee, koffie, sappen en zelfs frisdranken.
Hoewel het een mythe is dat cafeïnehoudende dranken zoals koffie en thee uitdrogend zijn, zouden ze niet het grootste deel van je vochtinname moeten uitmaken vanwege hun andere bestanddelen, zoals suiker en cafeïne, die net als alles gevolgen kunnen hebben voor de gezondheid als je er te veel van consumeert.
Suikerhoudende dranken zijn aantrekkelijk, maar kunnen bijdragen aan gezondheidsproblemen zoals obesitas en diabetes type 2. Ze moeten met mate geconsumeerd worden. Ze moeten met mate worden geconsumeerd.
Voedsel
Een aanzienlijk deel van onze dagelijkse waterinname komt uit onze voeding. Vooral fruit en groenten bevatten veel water.
Watermeloen en komkommer bevatten bijvoorbeeld meer dan 90% water. Soepen en bouillons zijn ook uitstekende bronnen van hydratatie, vooral op plaatsen waar de toegang tot schoon drinkwater beperkt is.
Metabolisch water
Een minder bekende bron van water is metabolisch water, water dat intern wordt geproduceerd door de metabolische afbraak van voedsel.
Sommige organismen zijn sterk afhankelijk van metabolisch water om te overleven, met name xerocoles - dieren die zijn aangepast aan woestijnomgevingen. Deze soorten zijn vaak volledig afhankelijk van metabolisch water en slagen erin om te gedijen in dorre omstandigheden waar externe waterbronnen schaars zijn.
Ook trekvogels zijn tijdens hun lange, non-stop vluchten volledig afhankelijk van water.
Daarentegen ontlenen mensen een relatief klein deel van hun waterbehoefte aan metabolische processen: slechts ongeveer 8-10% van onze hydratatie is afkomstig van water dat intern wordt geproduceerd tijdens het metabolisme van voedsel.
Hoe mijn drinkgedrag het milieu beïnvloedt
Zoals je uit dit artikel kunt opmaken, heeft iedereen een andere dagelijkse behoefte aan water. Afhankelijk van wie je bent, waar je bent en wat je doet. Daarom is het belangrijk dat je de hoeveelheid water drinkt die je nodig hebt, niet te veel en niet te weinig. Luister naar je lichaam, het laat het je weten.
Wat het milieu betreft, is het drinken van kraanwater veel beter voor het milieu dan water uit flessen. Volgens wetenschappers is flessenwater 3500 keer slechter voor het milieu dan kraanwater. Overweeg dus om zoveel mogelijk kraanwater te drinken.
Als je wilt weten hoe je water kunt besparen. Lees onze tips om water te besparen. Vergeet niet om gehydrateerd te blijven!
Wat vond je van dit artikel? Laat een suggestie achter
