Atualizado em 30 abril, 2024 por Ecologica Vida
Diga adeus aos 2 litros ou oito copos de água por dia. Os cientistas dizem agora que esta recomendação de tamanho único é redundante. Um novo estudo que envolveu milhares de pessoas revela que nem toda a gente precisa da mesma quantidade de água. O relatório, publicado na Science, finalmente põe fim à crença recorrente dos oito copos por dia.
The study measured the amount of water people consume daily – the turnover of water in and out of the body – and the main factors that drive it.
Neste artigo, iremos explorar o que os investigadores descobriram e analisaremos a perda de fluidos, considerações especiais para diferentes grupos demográficos, fontes de água e como os hábitos de consumo de água afectam o ambiente.
Índice
Cada pessoa deve beber a água de que necessita
Os resultados deste estudo não são revolucionários no sentido de serem novos. Pelo contrário, dizem-nos com mais pormenor que há uma série de condições físicas, atmosféricas e genéticas que nos levam a beber mais ou menos.
The study measured the water turnover of more than 5,600 people from 26 countries, ranging in age from 8 to 96, and found that there were daily averages ranging from 1 litre per day to 6 litres per day. “There are also outliers that bill up to 10 litres a day,” acrescenta Schoeller, coautor do estudo.
The new research objectively measured the time it took for water to circulate through the bodies of study participants by tracking the rotation of “labelled water”.
Os participantes no estudo beberam uma quantidade medida de água que continha isótopos rastreáveis de hidrogénio e oxigénio. Os isótopos são átomos do mesmo elemento que têm pesos atómicos ligeiramente diferentes, o que os torna distinguíveis de outros átomos do mesmo elemento numa amostra.
The participants’ environmental characteristics, such as hometown temperature, humidity, and altitude, were compared with measurements of water turnover, energy expenditure, body mass, sex, age, and athletic status.
The researchers found that men’s water turnover peaked in men during their 20s. In women, it remained a plateau from their 20s to the age of 55. Newborns, however, are the ones that replenish the most water every day, replacing about 28% of their body water.
O exercício é um dos factores-chave
A atividade física e o estatuto desportivo explicam a maior parte das diferenças na rotação da água, seguidos do género, do Índice de Desenvolvimento Humano (IDH) e da idade.
Nas mesmas condições, os homens e as mulheres diferem em cerca de meio litro na reposição de água. Como base, os resultados do estudo prevêem que um homem de 20 anos, não atleta (mas medianamente ativo), com 70 quilos, que viva ao nível do mar num país desenvolvido, com uma temperatura média do ar de 10 graus Celsius e uma humidade relativa de 50%, ingira e perca cerca de 3,2 litros de água por dia. Uma mulher da mesma idade e com o mesmo nível de atividade, pesando 60 quilos e vivendo no mesmo local, gastaria 2,7 litros.
The researchers found that if a person’s energy expenditure doubled, their daily water consumption would increase by about one litre. An extra 50 kilos of body weight adds 0.7 litres per day. A 50% increase in humidity increases water consumption by 0.3 litres. Athletes use about one litre more than non-athletes.
O dobro do gasto energético significa um litro extra de água por dia.
The researchers found that “hunter-gatherers, mixed farmers, and subsistence farmers” had higher water turnover than people living in industrialised countries. In short, the lower your country’s HDI, the more water you are likely to use per day.
Os agricultores e criadores de gado dos países em desenvolvimento são os que consomem mais água por dia.
“That’s representing the combination of several factors,” Schoeller says. “Those people in low HDI countries are more likely to live in areas with higher average temperatures, more likely to be performing physical labour, and less likely to be inside in a climate-controlled building during the day. That, plus being less likely to have access to a sip of clean water whenever they need it, makes their water turnover higher.”
Compreender os requisitos da água potável é vital
“Determining how much water humans consume is of increasing importance because of population growth and growing climate change,” says Yamada, one of the 90 researchers involved in the study. “Because water turnover is related to other important indicators of health, like physical activity and body fat percent, it has potential as a biomarker for metabolic health.”
Perda de fluido
The body loses fluid every day through sweat, urine, breathing, and other bodily functions. To compensate for this loss, it’s often recommended to drink a lot of water. While the old rule of drinking two litres of water a day was a general guideline, individual needs vary based on several factors such as activity level, climate, and health status.
Considerações especiais para diferentes grupos demográficos
Os adultos mais velhos têm frequentemente uma sensação de sede reduzida, o que pode levar a uma hidratação inadequada se não for gerida cuidadosamente. No entanto, os idosos podem necessitar de uma ingestão de água ligeiramente inferior à dos adultos mais jovens, especialmente se tiverem um estilo de vida sedentário.
As mulheres grávidas ou a amamentar têm necessidades acrescidas de líquidos para apoiar o desenvolvimento fetal e a produção de leite.
Uma hidratação adequada é ainda mais importante para as pessoas com tendência para a formação de cálculos renais. Beber muitos líquidos ajuda a diluir as substâncias na urina que levam à formação de pedras. O tipo de água também é importante a considerar para estas pessoas. A água dura é rica em minerais dissolvidos, especialmente cálcio e magnésio. O consumo frequente de água dura pode não ser adequado para estas pessoas.
É importante que estes grupos monitorizem mais de perto a sua hidratação e ajustem a sua ingestão em conformidade.
Fontes de água
Embora pensemos frequentemente na hidratação como algo que vem de uma garrafa ou de uma torneira, o nosso corpo obtém água de várias fontes.
Compreender estas fontes pode ajudar-nos a gerir melhor as nossas necessidades diárias de ingestão de água e a apreciar as várias formas como o nosso corpo mantém o equilíbrio hídrico.
Água potável
Esta é a fonte mais direta e óbvia de ingestão de líquidos. Inclui água da torneira, garrafas ou sistemas de filtragem de água.
A água da torneira é uma escolha sustentável e contém frequentemente minerais que são benéficos para a saúde. A água engarrafada, embora conveniente, pode ter um impacto ambiental significativo devido aos resíduos de plástico.
Outras bebidas
Todas as bebidas contribuem para a nossa hidratação. Isto inclui o chá, o café, os sumos e até os refrigerantes.
While it’s a myth that caffeinated drinks such as coffee and tea are dehydrating, they shouldn’t make up the majority of your fluid intake due to their other components, such as sugar and caffeine, which, like anything else, can have health implications if consumed in excess.
As bebidas açucaradas, embora apelativas, podem contribuir para problemas de saúde como a obesidade e a diabetes tipo 2. Devem ser consumidas com moderação.
Alimentação
Uma parte significativa da nossa ingestão diária de água provém da nossa alimentação. As frutas e os legumes têm um teor de água particularmente elevado.
Por exemplo, a melancia e o pepino contêm mais de 90% de água. As sopas e os caldos são também excelentes fontes de hidratação, especialmente em locais onde o acesso à água potável é limitado.
Água Metabólica
Uma fonte de água menos conhecida é a água metabólica, que é a água produzida internamente através da decomposição metabólica dos alimentos.
Some organisms are highly dependent on metabolic water for survival, particularly xerocoles – animals adapted to desert environments. These species often rely entirely on metabolic water, managing to thrive in arid conditions where external water sources are scarce.
Do mesmo modo, as aves migratórias dependem exclusivamente da água metabólica durante os seus longos voos sem paragens.
Em contrapartida, os seres humanos obtêm uma proporção relativamente pequena das suas necessidades de água a partir de processos metabólicos, sendo que apenas cerca de 8-10% da nossa hidratação provém da água produzida internamente durante o metabolismo dos alimentos.
Como os meus hábitos de consumo afectam o ambiente
As you can see from this article, everyone’s daily water needs are different. Depending on who you are, where you are and what you are doing. It is therefore important that you drink the amount of water you feel you need, not too much and not too little. Listen to your body, it will let you know.
No que diz respeito ao ambiente, beber água da torneira é muito melhor para o ambiente do que a água engarrafada. De acordo com os cientistas, a água engarrafada é aparentemente 3500 vezes pior para o ambiente do que a água da torneira. Por isso, considere beber água da torneira sempre que possível.
Água da torneira vs Água engarrafada
Se quer saber como poupar água. Leia as nossas dicas para poupar água. Don’t forget to stay hydrated!
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